幾霜::残日録::2019/01/19 (土)

　年末年始で学内の食堂や売店が空いていなかった期間に、事前に買い出ししてきて鍋をやるようになった。現在は食堂や売店は平常営業に戻っているが、鍋は続いている。この部屋では魚料理を禁止されている(魚の環境DNA研究をしているのでコンタミ源になるからだ)ので、毎日豚肉や鳥つみれ鍋にしている。今日は40個598円のチルド餃子を買ってきて、半分使ってそのうちの半分を焼餃子、残り半分を鍋に投入した。来年度からは食事の確保が面倒なところに移籍するので、予行演習みたいなものか。あちらの調理器具環境がまだわからないので、自炊できるのかどうかわからないけれど。